芝麻孜然心怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡心 ：400

辅料

料酒 ：20ml
盐 ：5
孜然粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
食用油 ：5滴
白芝麻 ：一小把

具体步骤

1. 鸡心用剪刀剪成一半，放在凉水中泡半小时后去除血水洗净，控干水分备用

2. 控干后的鸡心放盆里用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

3. 锅热倒几滴油，防止粘锅，倒入鸡心翻炒。

4. 炒至鸡心变色后撒入孜然粉，继续翻炒两分钟，撒入白芝麻即可。

烹饪技巧

鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。