炒鸡胸肉的做法 鸡胸肉▪家庭晚餐篇 炒鸡胸肉怎么做
“猪肉涨价了,家里又没矿,还想吃肉怎么办?吃鸡肉呗~😂😂”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒鸡胸肉的做法步骤
1、准备一块洗干净的鸡胸肉,削了皮的土豆,两对青红辣椒,小半根葱~
2、鸡胸肉切条,再依次放入生抽,老抽,五香粉,用筷子搅拌均匀,腌一会儿。
3、土豆切块,备用。
4、锅里烧水,水开放土豆块,焯熟过滤备用。
5、大蒜拍一拍,剥开,再切碎;葱、青红辣椒切碎。
6、起锅烧油,油热,放入豆瓣酱煸炒香。然后倒入蒜末、葱末和青红辣椒碎,炒香。
7、再倒入腌好的鸡胸肉,翻炒均匀至七分熟。
8、放入土豆,再放入十三香和鸡精,翻炒入味。
9、出锅~
小窍门
①.炒豆瓣酱的时候切记不要炒焦,炒香就行,最好开小火。我这个就有点翻车了,因为接了我妈一个电话,一回头就有点焦了。
②.土豆也可以焯七八分熟,如果有手艺,也可以直接和鸡胸肉炒,我嫌麻烦,这个是懒人做法。😆
③.想要土豆脆一点,出锅之前可以放点醋。我今天不想吃脆的,就没放~
好吧,就这些。。。
欢迎吐槽┐(‘~`;)┌
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