青椒香干炒鸡蛋的做法，青椒香干炒鸡蛋怎么做

“青椒香干炒鸡蛋，简单的食材，不一样的美味！是一道方便快捷的下饭菜！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒香干炒鸡蛋的做法步骤

• 1、备好食材：鸡蛋三个打散。

• 2、加入少许盐及料酒调匀备用。

• 3、薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。

• 4、热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色，盛出备用。

• 5、锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。

• 6、炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。

• 7、再把炒好的香干混合，加入适量盐炒匀。

• 8、加入炒好的鸡蛋混合翻炒均匀即可，关火放入少许鸡精调味。

• 9、出锅装盘，成品。

• 10、成品。

小窍门

鸡蛋用少许盐及料酒调匀，煎好的鸡蛋非常的鲜香！