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炒鸡丝的做法,炒鸡丝怎么做

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炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 (适量)
  • 蛋清 (适量)
辅料
  • 芹菜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

炒鸡丝的做法步骤

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第2张

    1、准备一块鸡脯肉。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第3张

    2、切丝。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第4张

    3、配料切丝。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第5张

    4、鸡丝加蛋清加料酒,淀粉腌十分钟。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第6张

    5、锅内加油加鸡丝炸熟,捞出控油。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第7张

    6、锅内余油加花椒,葱蒜姜炒香。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第8张

    7、加辣酱。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第9张

    8、加鸡丝,加配料翻炒。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第10张

    9、加生抽,耗油,加入半碗水翻炒。

  • 炒鸡丝的做法 炒鸡丝怎么做 第11张

    10、可以出锅了。