炝炒空心菜杆的做法，炝炒空心菜杆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝炒空心菜杆的做法步骤

• 1、空心菜摘去菜叶留菜杆洗净沥干水（菜叶可以另做其他菜或者煮面吃）。

• 2、沥干水的菜杆切成小段（比葱花稍粗一些）。

• 3、干辣椒对半剪开，把辣椒籽挤出来。

• 4、热锅起油，小火下辣椒籽煎香。

• 5、转大火下入空心菜杆、干辣椒、花椒爆炒。

• 6、最后用薄盐调味即可（炎热的夏天用来搭配一碗凉稀饭是再好不过了）。

• 7、菜叶用来做炖菜了~