花椒炒鸡的做法，花椒炒鸡怎么做

“色香味俱全！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

花椒炒鸡的做法步骤

• 1、先将鸡剁成块。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。红辣椒50克。盐。味精。
• 2、将鸡洗净，文火练油，放入姜块，花椒，红辣椒，麻椒，闻到香味后，放入盐，味精，把洗好的鸡块放入锅中，爆炒。
• 3、爆炒五分钟后，倒入高压锅里烹制20分钟，然后再用小锅炒5分钟。