鸡肉蔬菜丸子的做法，鸡肉蔬菜丸子怎么做

“幼儿园放假了,小孙子在家比较挑食.每天都要想怎样做,既营养又适合孩子的口味.鸡肉加点肥猪肉,会使做好的鸡肉丸子更加滑嫩,再加点蔬菜更利于健康.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡肉蔬菜丸子的做法步骤

• 1、全部食材洗净待用.

• 2、胡萝卜切薄片垫底,多余的切小细碎,芹菜也切细碎.

• 3、鸡肉去筋膜切小粒,肥肉也切小粒.

• 4、姜切片用温水浸泡,鸡肉肥肉一起边剁边加姜水.

• 5、剁好的鸡肉馅,加蛋清,淀粉,胡椒粉,味鲜酱油,少许盐搅拌上劲.

• 6、蔬菜细碎一起放入鸡肉馅中拌均匀.

• 7、蒸屉中垫好胡萝卜片,搅好鸡肉馅用小勺挖入萝卜片上.

• 8、水开蒸7分钟左右即好.

• 9、装盘食用.