豉油黄焖大明虾的做法 四合院家香丨豉油黄焖大明虾 豉油黄焖大明虾怎么做
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食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
豉油黄焖大明虾的做法步骤
1、将虾清洗干净后剪去虾须虾脚,再由背部剪开,挑去虾肠备用;
- 2、切配料头,葱蒜切末,红辣椒切粒;
- 3、调海鲜酱汁,将白砂糖、鸡粉、白胡椒粉、蚝油、豉油混合均匀;
- 4、油烧到7成热,将虾大火炸一分钟左右,熟了就可以捞出备用;
- 5、洗净的锅烧热后倒花生油,加入葱蒜、红椒粒炝锅,爆香后倒入虾翻炒,加酱汁炒匀出锅。
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