妈妈用烤箱烤排骨怎么做又香又好吃
烤箱烤排骨,色泽鲜艳,味道鲜美,一个烤箱就搞定不用担心太麻烦,在家只要腌制好放进烤箱定好时就可以静等美食出炉啦。用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩,肉香浓郁 家有来客时候提前腌制一盘,提前丢进烤箱就可以去准备别的 美味又方便 。
主料
猪大排 :500辅料
盐 :5姜 :5片
蒜 :8瓣
料酒 :5
蚝油 :1勺
香油 :3
胡椒粉 :5
具体步骤
1、猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时
2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟
3.将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可
1、如果不着急,排骨最好放冰箱里腌制一晚上,这样烤出来的更入味。2、排骨包好后摆盘时封口要朝上,这样不会溢汤。3、烤出来的汤汁留着勾芡用。
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