樱桃小萝卜两吃的做法,樱桃小萝卜两吃怎么做
“菜场很多卖樱桃小萝卜的,总觉得很可爱,不知道怎么吃。就还是买一个回家试试吧。结果味道很好,而且,我给大家分享的是我两吃的做法,一点不浪费。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
樱桃小萝卜两吃的做法步骤
1、主角登场,当当当
2、小萝卜去了缨子
3、萝卜缨摘去老黄叶,过水焯一把。
4、难度地方来了,蓑衣刀法。看电视大厨都是“duangduang"就能切好。对于我们来说,呵呵...但是可以模仿就好。最重要的是不要切断。首先,拿筷子固定住,可以防止切断。
5、第一遍切,垂直小萝卜,切到筷子处停止。
6、转个面,呈45度角切。
7、这就是成品。刀工差,各位看官别见笑。
8、磨磨唧唧地切完了一小盘,不容易啊。撒入点盐,“按摩”它们一下,放入冰箱。
9、萝卜缨子切段。
10、熏火腿肉切丁。
11、热锅,放油,下锅,开炒。第一吃--萝卜缨子炒火腿肉。出锅。
12、拿出小萝卜,加入柠檬醋,生抽,蒜末,葱末,鸡精,拌一拌,啦啦啦。第二吃--拌小萝卜。出锅。一点不浪费。
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