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酥香烤大排的做法,酥香烤大排怎么做

热菜2.37W
酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做

冬天里屋外寒流肆虐,可是屋内有这香香的、温暖的烤排骨,那份惬意和满足,真是让人陶醉呀!可惜!俺一口也没吃上!

食材明细

主料
  • 猪肋排 (半扇)
辅料
  • 花生 (50克)
  • 白芝麻 (15克)
  • (150克)
配料
  • 腌料 (100克)
  • 料酒 (30克)
  • 烤肉酱 (50克)
  • (20克)
  • 大蒜 (30克)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 数天 (耗时)
  • 普通 (难度)

酥香烤大排的做法步骤

  • 酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做 第2张

    1、将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。

  • 酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做 第3张

    2、将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。

  • 酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做 第4张

    3、将大蒜和熟花生切成末。

  • 酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做 第5张

    4、将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟。

  • 酥香烤大排的做法 酥香烤大排怎么做 第6张

    5、0分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟。