香酥空气烤鸡排的做法,香酥空气烤鸡排怎么做
“鸡排大家都喜欢吃,好多店铺摊位也都有鸡排出售,每天下班路过市场,远远就被炸鸡排的香味吸引,但每次看见那一锅黑油时又忍住不买了,所以就自己回家炸鸡排,炸鸡排好吃是好吃就是油腻腻的,炸完的油也有炸鸡排的味道了,炒青菜肯定不行了,一般我都是用炸过的油炒肉菜或者拌馅用。烤鸡排就不用一锅油了,用时也很短,简单2步就搞定了,一步腌一步烤,厨房小白很容易就搞定哦。
空气烤鸡排出炉香酥味美,喜欢的一定要试试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥空气烤鸡排的做法步骤
1、.鸡大胸清洗干净后从中间片开成3片,然后用刀背在每片上敲打松散便于入味。
2、将鸡胸肉和腌制用料全部放入大碗中,用手抓匀,腌制入味,一般我提前一晚腌制放入冰箱便于入味,第二天用时直接取出,回温一下就可以继续操作了。
3、取一大碗打入鸡蛋,另一盘子放入面粉,将腌制好的鸡胸肉两面都滚上面粉,再将两面蘸上蛋液。
4、从蛋液里取出鸡胸后再粘满面包屑,然后平铺到烤网上,为了烤出来比较脆,用油刷稍微刷上一层油。
5、5.烤箱不用预热,直接将烤网送入烤箱中层。
6、选择空气烤模式,185度,15分钟。
7、当烤至10分钟时取出,将鸡排翻面,再烤5分钟,看到鸡排已经烤得颜色金黄了。
8、取出鸡胸后,切大块就可以美美地享用了。
9、出炉香酥味道好极了。
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