香烤酥球的做法,香烤酥球怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烤酥球的做法步骤
1、黄油切块备用
2、低粉、泡打粉、奶粉过筛到皮肤上
3、加入切块的黄油
4、用刮板边切边揉搓至细小状,入冰箱冷藏
5、花生烤熟放凉,去红衣后切碎
6、葡萄干、蔓越莓切小丁
7、白糖、淡奶油、鸡蛋、牛奶、盐混合
8、倒入冷藏好的面粉中拌匀
9、放入花生碎、葡萄干、蔓越莓
10、混合均匀
11、依次揉成圆球
12、码入烤盘,烤箱170度中层上下火烤20分钟即可
小窍门
①黄油事先不需要软化,如果融化了面粉一起搓时会不均匀
②烤好后关火用余温再烘烤5分钟
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