香蕉酥球的做法，香蕉酥球怎么做

“因为最近天天吃香蕉，吃的都有些腻歪了

发现一个消耗香蕉的好法子，就是用它来做饼干

用香蕉做出来的饼干外酥内软，每咬一口都散发着淡淡的清香，口感棒极了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉酥球的做法步骤

• 1、香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥

• 2、中火煮至香蕉泥浓缩成酱

• 3、黄油切小块室温软化

• 4、打发后加入细砂糖继续打发

• 5、加入蛋黄打匀

• 6、加入冷却好的香蕉酱

• 7、用刮刀拌匀后加适量朗姆酒

• 8、筛入低粉与苏打粉

• 9、翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时

• 10、分成均匀面剂团成圆球

• 11、码入烤盘后180度烤12分钟即可

小窍门

①尽量选择熟透的香蕉来制作这款饼干，这样做出来的饼干香气才会浓郁
②香蕉酱不能熬的太稀,熬的时候要用小火熬煮