双色小蛋糕的做法 创新口感-双色小蛋糕！ 双色小蛋糕怎么做

“蛋糕的做法千千万，在基本的做法上做一点小创新，会带来不同感觉的新口味。今天介绍一款双色的小蛋糕。下层把常用的巧克力切成小粒加在原料里，~上层的部分加入杏仁片，吃起来是不一样的口感哦！创新口感-双色小蛋糕！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色小蛋糕的做法步骤

• 1、容器里加入糖和鸡蛋，打发至体积增大一倍左右。虽然有了发酵粉的作用，可是打发一点儿口感会更加松软哦。接着一点点加入面粉，黄油，发酵粉。搅拌成均匀的面糊。把黑巧克力切成小粒。

• 2、把搅拌均匀的面糊分成两部分。一部分，里面加入杏仁片。另一部分，加入可可粉，奶和黑巧克力粒儿。搅匀。先倒入加入了巧克力的面糊了，接着倒入加了杏仁的面糊。可以入烤箱啦~20分钟左右，蛋糕膨胀起来，表面金黄就好。

小窍门

PS-如果你用的是一般铁质的或者陶瓷的模子，入模子前一定要先给模子刷油和面粉，(法语的叫法是beurréetfariné.创新口感-双色小蛋糕！)不然会很难脱模的。我买了这种新材质的模子，真的很好用！可以完全省去刷油和涂粉的步骤~强烈推荐！