香豆皮拌豆芽的做法,香豆皮拌豆芽怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香豆皮拌豆芽的做法步骤
1、准备食材:黄豆芽,金针菇,香豆皮。
2、金针菇洗净后切去根部烧水焯烫。
3、过凉水。
4、豆芽洗净后烧水焯烫。
5、过凉水。
6、香豆皮切丝烧水焯烫,其焯烫后会变得柔软香嫩。
7、准备葱花蒜蓉和干辣椒段。
8、起锅烧油。
9、下入花椒和干辣椒段炸香。
10、铲出炸焦的花椒和干辣椒段弃用。
11、将蒜蓉装入碗中加入食盐再浇上花椒油。
12、倒入生抽。
13、倒入香醋搅拌均匀。
14、浇在食材之上搅拌均匀即可食用。
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