糖醋藕段的做法，糖醋藕段怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋藕段的做法步骤

• 1、料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌匀。

• 2、藕去皮切段。

• 3、玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊。

• 4、放入藕段抓匀。

• 5、锅中油烧至七成热，即放入干燥木筷出现密集小泡时，放入藕段炸至金黄色后捞出。

• 6、另起一锅倒入糖醋汁烧开，放入藕段炒匀。

• 7、加入葱段和蒜末快速炒匀。

• 8、关火，撒熟白芝麻拌匀即可。