火麻仁糖醋香辣藕片的做法，火麻仁糖醋香辣藕片怎么做

“这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口，加了一点小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香气，实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火麻仁糖醋香辣藕片的做法步骤

• 1、莲藕洗净切片，配料切末，调料备好。

• 2、锅中放油，油热后将姜末、蒜末、小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅。

• 3、装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。

小窍门

糖醋汁的比例按照各人喜好而定，或偏酸或偏甜均可。