青蒜炒鸭血的做法，青蒜炒鸭血怎么做

“鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青蒜炒鸭血的做法步骤

• 1、准备好用料。

• 2、鸭血切成片，加水焯烫一遍。

• 3、青蒜去枯叶洗净。

• 4、用线划在根部十字划开。

• 5、再切成段。

• 6、生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。

• 7、加鸭血稍微煸一下。

• 8、加入酱油，料酒，烧几分钟。

• 9、加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。

• 10、最后撒点胡椒粉盛出就可以。

• 11、鲜辣开胃的鸭血就炒好了。