鸭血炒韭菜的做法 【北京】鸭血炒韭菜 鸭血炒韭菜怎么做
“都说吃什么补什么,虽然不都有科学依据。但食物真是神奇的事物,有些食物唯有被我们吃掉,才能实现它们的“人生”价值。我们吃了某些食物,对我们也是益处多多。难道这就是所谓的“共赢”?鸭血就是其中一种,以前妈妈让我多吃,说是吃血补血,对身体好,我真的是没少吃。家里最常做鸭血的一种方法就是用它和韭菜一起炒,而且还必须有辣,吃起来超香,特别下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭血炒韭菜的做法步骤
1、鸭血切块,韭菜切段。
2、锅中放水烧开后放入鸭血煮两三分钟断生。捞出。
- 3、锅中放入适量油,油热放入蒜片和姜丝,煸香。
4、放入豆瓣酱煸炒匀。
5、加入鸭血翻炒匀,加入1克盐。
6、放入韭菜炒至韭菜变色,关火。
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