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金针菇蒸鲈鱼的做法，金针菇蒸鲈鱼怎么做

热菜2.44W
金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲈鱼 （1条）
  • 金针菇 （适量）
辅料
  • 蒜蓉 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 蒸鱼豉油 （适量）
  • 老抽 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 香菜 （适量）
  • 清淡 （口味）
  • 蒸 （工艺）
  • 廿分钟 （耗时）
  • 简单 （难度）

金针菇蒸鲈鱼的做法步骤

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第2张

    1、金针菇切去根部洗净备用

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第3张

    2、鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第4张

    3、将金针菇铺在盘中

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第5张

    4、摆上鲈鱼

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第6张

    5、蒜头和姜剁碎

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第7张

    6、热锅下油爆香蒜蓉和姜末

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第8张

    7、倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第9张

    8、煮开后晾凉

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第10张

    9、将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第11张

    10、锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第12张

    11、成品

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法 金针菇蒸鲈鱼怎么做 第13张

    12、成品

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