酱爆牛肉金针菇的做法,酱爆牛肉金针菇怎么做
“金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。”
食材明细
酱爆牛肉金针菇的做法步骤
1、把根部剪掉,洗净,沥干水分待用
2、牛排肉一片,切丝
3、金针菇用开水烫一下,沥干水分!牛肉放料酒、生抽、五香粉稍微腌一会,炒之前放点淀粉抓匀。
4、姜和洋葱切碎准备炝锅用。
5、油热下姜和洋葱,爆香!
6、放入豆瓣酱炒匀
7、放入牛肉,炒至变色。
8、再放入金针菇炒匀,放盐和鸡精,翻炒几下就可以出锅了。
9、出锅啦!很香呢!
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