腊肉炒蚕豆的做法，腊肉炒蚕豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒蚕豆的做法步骤

• 1、蚕豆去皮，洗净备用。

• 2、腊肉洗净，将肥肉和瘦肉分开，分别切成和蚕豆大小差不多的小片，生姜切片备用。

• 3、炒锅预热，先放入肥肉片，小火煸炒至肥肉吐油，颜色变黄。

• 4、再放入瘦肉和姜片煸炒。

• 5、倒入蚕豆翻炒均匀。

• 6、加入适量水。

• 7、水分收干后，加入黑胡椒碎炒匀即可。