牛越火海的做法,牛越火海怎么做
“非常健脾利胃助消化的一款大众美食,不容错过”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛越火海的做法步骤
1、食材准备
2、将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中去皮
3、牛腩切块,番茄切成碎丁,一半切成大块,姜切片,葱切末
4、锅放入冷水,后放入牛腩,姜片,料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用
5、锅中放入少量油,油热后葱末炒香,放入西红柿丁继续炒,两分钟后加番茄酱继续翻炒
6、将牛肉放入锅内炒,接着放入白糖炒匀后加入盐,再加入适量热水
7、大火煮开后,将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
8、肉炖好后打开,倒入大块西红柿,再次煮开即可
小窍门
最后一次放西红柿为了点缀,这样才完美。
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