淡菜豆腐煲的做法，淡菜豆腐煲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

淡菜豆腐煲的做法步骤

• 1、食材：老豆腐、淡菜（已洗净焯水）、郫县豆瓣酱。

• 2、将淡菜挖出淡菜肉。

• 3、将老豆腐放在案板上切成厚片。

• 4、起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至微微发黄，盛出。

• 5、接着，将煎好的北豆腐移入砂锅里，加适量的郫县豆瓣酱。

• 6、加适量的零卡糖。

• 7、加适量的酱油。

• 8、加适量的清水。

• 9、调味烧煮开、烧煮5分钟。

• 10、然后，合入淡菜肉烧煮1到2分钟即可。