香辣毛豆的做法，香辣毛豆怎么做

“毛豆以前在周黑鸭哪里买来吃过！非常好吃！回味无穷！这次在家做，简单加入几样香料和豆瓣酱就非常好吃！佐餐！下酒菜，小零食都不错！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣毛豆的做法步骤

• 1、毛豆要买豆仁的饱满

• 2、用剪刀剪去两边的角角，方便入味！

• 3、就像这样

• 4、锅里放入适量油葱爆香葱姜蒜末

• 5、放入1汤匙豆瓣酱炒出红油

• 6、八角2个，桂皮1块，香叶4片，茴香十几粒，

• 7、倒入青豆翻炒

• 8、放入香料，放入适量的水和1汤匙辣椒酱1汤匙生抽，水要没过毛豆，

• 9、大火烧开煮20分钟，不要盖盖子

• 10、煮好的豆子连汤带渣舀到盆里泡着入味，我是早上煮好，泡到中午再吃！刚刚好入味！

• 11、吃的时候把毛豆挑出来摆盘！