鸡祥平安的做法,鸡祥平安怎么做
“中国人慢慢习惯融合西方文化,作为我们这些新一代的年轻人来说,过过圣诞节早已经成为每年的习俗了~~~但是如何把中西结合的过一个有意义的圣诞节,就是我们这些爱美食的人所应该好好考虑的事情了~~~用中国的烹饪手法过西方的节日就是我平安夜里今天所做的事情”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡祥平安的做法步骤
1、材料图:鸡腿,豌豆,姜,蒜,土豆,淀粉,生抽,盐,鸡精,料酒番茄酱,鸡蛋,糖
2、鸡腿去骨
3、鸡腿肉切小块,放入料酒,咸盐腌制
4、鸡腿肉腌制时间,可以把土豆切块
5、土豆炸制金黄控油
6、鸡肉腌制20分钟后,裹鸡蛋淀粉入油炸制
7、入锅炸制,关小火
8、炸制金黄出锅控油
9、姜蒜切末。小米椒,尖椒切段
10、姜蒜末入油超香
11、倒入炸好控油的鸡块,大概两分钟后放入小米椒和尖椒
12、开始放入调料,盐一勺半,鸡精一勺半,料酒适中,番茄酱,糖,生抽,生抽,加入湿淀粉收汁关火
13、把熟的豌豆撒在才上,胡萝卜切五角星装饰,一盘鸡祥平安做好了,之所以叫着个名字,是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗,象征鸡祥,做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了
小窍门
炸制土豆,鸡肉注意火候,记住随时注意炸制的时间
希望我做的这个鸡祥平安能给各位一个快乐的平安夜
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