香姑炖什么好吃,这三种值得推荐
香菇是一种特别常见的菌菇类的食物,拥有一股非常特殊的香味,在烹饪食物的时候,往里面加入香菇,可以使我们的食欲变得更好一些,同时食物当中的营养价值也会更加的丰富,香菇其实是可以和很多其他的食材搭配在一起的,那么香姑炖什么好吃呢?
香姑炖什么好吃
1.鸡肉
鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,和香菇结合是非常不错的选择。鸡肉营养价值丰富,其中可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,粗纤维0,灰分1.1克。
2.香干
香干是中国特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱,最为著名。香干的生产工艺和豆腐的基本相同,不同的是浇制时厚度较小,一般为5~6cm,压制时间为15~30 min,要求压制后香干的含水量在60%~65%,压制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即为成品。
3.鲫鱼
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖,是我国重要的养殖性鱼类。 鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,人胃、肾,具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。 另外,鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类,美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来。鲫鱼在我国养殖历史悠久。
香姑炖什么好吃?香菇跟鲫鱼,香干,鸡肉的搭配都是非常经典的,而且做出来的食物可以说是色香味俱全了,平时我们要是有空的话,可以经常自己在家里面做点好吃的东西,把香菇作为一种主食材,或者是作为一种配料都是挺不错的一种选择。
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