红果番茄里脊的做法,红果番茄里脊怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红果番茄里脊的做法步骤
1、把里脊肉切成大片,放到盘中备用
2、加入适量的盐,淀粉,料酒,抓拌均匀,腌制10分钟,
3、腌制好后,加入干淀粉,使淀粉均匀的粘在里脊肉上,抖去多余的淀粉
4、锅内加入食用油,油烧热放入拍好粉的里脊肉,炸制变色捞出,重新倒入食用油,油温烧制8成热,倒入炸好的里脊炸至金黄,捞出沥干
5、另起油锅加入切好的葱白,蒜末,爆香。倒入番茄丁,炒至变成汁,倒入少许酱油,白糖大火烧制起泡,倒入炸好的里脊翻炒均匀即可。
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