八角瓜炒蛋的做法 【八角瓜炒蛋】 八角瓜炒蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

八角瓜炒蛋的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、八角瓜刨皮洗净。

• 3、把八角瓜切成滚刀块。

• 4、鸭蛋打散。

• 5、锅中加适量油，把蛋液快速滑散，凝固即可。

• 6、鸭蛋盛出待用。

• 7、青椒斜切待用。

• 8、锅中再加适量油，爆香蒜末。

• 9、下入八角瓜煸炒，加适量盐继续炒，八角瓜就会出水。

• 10、八角瓜基本炒熟的时候下入青椒。

• 11、最后放入鸭蛋和少许鸡精，翻炒均匀即可。