酱炒角瓜鸡蛋的做法，酱炒角瓜鸡蛋怎么做

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

素淡的角瓜炒鸡蛋，加了酱，就变成一道下饭菜了。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒角瓜鸡蛋的做法步骤

• 1、角瓜洗净，竖切两半，去瓤。

• 2、角瓜切片。

• 3、碗里放干酱适量，加适量水搅拌。

• 4、1个鸡蛋打散，加花椒面、鸡精适量搅拌均匀。

• 5、炒锅烧热，加油，炒鸡蛋。

• 6、炒好的鸡蛋盛出。

• 7、炒锅再放油，油热，放角瓜片翻炒。

• 8、放入酱翻炒。

• 9、放入炒好的鸡蛋翻炒。

• 10、成品图。

• 11、一道下饭菜。