韭菜木耳蒸蛋的做法,韭菜木耳蒸蛋怎么做
“此菜非常简单亦有营养,很适合老人及小孩子食用
鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,韭菜提味,鲜嫩可口
黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用
可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外
并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等作用”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜木耳蒸蛋的做法步骤
1、几棵韭菜摘洗干净。
2、沥干水分后切成末。
3、木耳泡发洗净。
4、控干水分后切成碎。
5、鸡蛋打入碗中,兑入适量温水打散。
6、将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀。
7、将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟,蒸熟改刀即可,蒸时锅盖要留一条缝。
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