鱿鱼浇西兰花的做法，鱿鱼浇西兰花怎么做

“有些久没做这个菜吃了，不是说不喜欢，而是听说鱿鱼类含有很高的蛋白质及胆固醇，所以就少吃了！呵呵，今天口馋了，吃了再说！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱿鱼浇西兰花的做法步骤

• 1、原材料：西兰花300克、鱿鱼360克将鱿鱼洗净撕去红褐色表皮，掏出肚内白色粘膜及脊椎骨。将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、斜刀轻划。再另一方向45度角斜刀轻划，切条再横切片备用。西兰花洗干净后，切成小朵。

• 2、起锅注入水放几片姜烧开

• 3、倒入鱿鱼片

• 4、氽卷即捞出控干水

• 5、鱿鱼片捞出装盘待用

• 6、起锅注入水烧开，放些盐及油，西兰花放进去烫，不要盖盖子。

• 7、西兰花变青绿后就可以捞起，用纯净水过凉，铺盘。

• 8、起锅放油烧热，放入些姜丝、蒜粒出香时。

• 9、倒入鱿鱼、料酒翻炒。

• 10、放些蚝油、生粉、盐、鸡精与水对开。

• 11、倒入收汁铺在西兰花上即可

• 12、鱿鱼浇西兰花成品