剁椒皮蛋拌豆腐的做法,剁椒皮蛋拌豆腐怎么做
“非常简单的家常小拌菜。
用剁椒浇汁,拌上嫩滑的豆腐,成为佐酒的鲜美小菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒皮蛋拌豆腐的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、豆腐入锅中蒸至5分钟。
3、皮蛋切碎,青椒切碎。
4、蒸好的豆腐切碎放入盘中,再把皮蛋摆在上面。
5、取一个小碗加入酱油,醋,糖,鸡精拌均匀。
6、炒锅倒入香油炸香剁椒和青椒。
7、把料汁倒入出香味关火。
8、然后把剁椒汁浇在豆腐上即好。
小窍门
蒸好的豆腐要把水分控干净。
剁椒已经很有咸味,所以不用加盐。
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