番茄烩鸡翅的做法，番茄烩鸡翅怎么做

“自制的番茄酱，配上鲜嫩的鸡翅中，无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄烩鸡翅的做法步骤

• 1、将腌鸡翅的料准备好：大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。

• 2、姜切丝，大蒜拍碎，将鸡翅划上几刀，方便入味。

• 3、将鸡翅放入保鲜盒中，加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的，然后放入冰箱，第二天早晨已经很入味了。

• 4、平底锅中倒入适量的油，加热。

• 5、将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。

• 6、煎制微黄的时候翻面，继续煎。

• 7、煎好的样子，喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。

• 8、准备好番茄和冰糖。

• 9、将番茄放入热水中浸泡，然后可轻松将皮去除。

• 10、将去皮的番茄切碎。

• 11、炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。

• 12、炒锅中放入适量的油，放入番茄和冰糖翻炒。

• 13、炒制冰糖融化后加入鸡翅，烧开，小火焖。

• 14、如果番茄汁干了，鸡翅还未熟，可适当加些水，不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝，取了一些放到鸡翅里面，呛呛色。

• 15、待汤汁收干，即可装盘。

• 16、老公说虽然很丑，但是味道不错~~

小窍门

鸡翅腌久一点，更入味。冰糖可根据自己的需要添加，不喜欢甜味的可以不放，味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精，所以就没放，可自由发挥哦。