冬菇虫草炖鲍参的做法 龙筵虫草食补方——冬菇虫草炖鲍参 冬菇虫草炖鲍参怎么做

“冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首。虫草体内含虫草酸，维生素B12、脂肪、蛋白等营养元素。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，将冬虫夏草和其他食物一起做成食补方，具有极强的滋补保健功效。下面就由龙筵介绍冬菇虫草炖鲍参这一食补方的做法和功效。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬菇虫草炖鲍参的做法步骤

• 1、鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。

• 2、冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。

• 3、将所用材料置于炖盅，加入清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。

• 4、待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。

• 5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。

小窍门

要掌握好火候，不可太大，也不可太小。