栗子香菇翅根煲的做法，栗子香菇翅根煲怎么做

“秋季现在正是吃栗子的时间，用鸡翅根、香菇搭配一起用砂锅来慢煲，翅根肉吸收了香菇的汤汁和栗子香味，咬下去都是满口的香。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

栗子香菇翅根煲的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、香菇洗干净杂质，用清水浸泡半小时。

• 3、栗子用开水浸泡十分钱

• 4、栗子剥去皮

• 5、香菇泡好挤干水份

• 6、鸡翅根洗干净

• 7、准备姜片、葱头、葱叶

• 8、砂锅加热倒一汤匙油放入姜片、葱头，爆出香味。

• 9、放入香菇拌炒出香味

• 10、放入翅根

• 11、煎至变色，撒入半匙米匙

• 12、调入一匙生抽、盐半勺、糖1g

• 13、加入泡香菇的水和适量清水煮开

• 14、放入栗子煮开转小火

• 15、加盖煲15分钟

• 16、汤汁变少时，转中大火收汁关火

• 17、撒入葱花即可享用

小窍门

栗子去皮用开水浸泡十分钟就很容易剥掉。