干虾仁炒芹菜的做法，干虾仁炒芹菜怎么做

“干虾仁食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜美”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干虾仁炒芹菜的做法步骤

• 1、主辅料：芹菜、干虾仁

• 2、把干虾仁洗净，用少许水浸泡10分钟。

• 3、把芹菜洗净、切丝。

• 4、然后把芹菜丝放入水中浸泡5分钟。

• 5、将其沥干水分备用。

• 6、这是准备好的芹菜丝和干虾仁。

• 7、起锅热油，炒香葱花。

• 8、放入芹菜。

• 9、把干虾仁和泡干虾仁的水一起到入锅中

• 10、旺火快速翻炒。

• 11、炒匀后加盐、味精调味。

• 12、再次翻炒均匀。即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

芹菜不要炒的过火，旺火速成才能脆嫩。