小白菜炒鲜腐竹的做法，小白菜炒鲜腐竹怎么做

“女儿很喜欢吃鲜腐竹，每次出去吃饭都要点这个菜。餐馆的鲜腐竹给的真少，只有几片，不过也情有可原的，谁叫它比肉贵呢！还是自家做比较实惠，这里卖的鲜腐竹跟小排骨同价呢，不便宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜炒鲜腐竹的做法步骤

• 1、小白菜苗洗干净。

• 2、鲜腐竹用开水汆烫一下，去除豆腥味。

• 3、把鲜腐竹切小段。

• 4、蒜去皮剁碎。

• 5、热油锅，把蒜爆至微黄。

• 6、放入白菜苗炒至软身。

• 7、放鲜腐竹炒匀。

• 8、放入蚝油，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。

• 9、简单快捷的家常菜。