草鱼烧茨菇的做法，草鱼烧茨菇怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草鱼烧茨菇的做法步骤

• 1、茨菇和作料。

• 2、草鱼中断刮去鱼鳞和黑膜。

• 3、茨菇切成片。

• 4、草鱼斩成块，葱打结，姜切片，干辣椒剪成段，准备好八角、桂皮。

• 5、锅烧热倒油下姜片，待油温升到70°左右，放入草鱼块煎制。

• 6、煎至两面有些焦黄，倒入老抽、料酒，调入白糖、盐，下八角、桂皮、葱结、干辣椒。

• 7、再加适量水，烧开，改小火烧15分钟.

• 8、倒入茨菇片。

• 9、加盖再烧10分钟，撒入葱花即可。