草菇烧丝瓜的做法，草菇烧丝瓜怎么做

“【草菇烧丝瓜】是一道非常清鲜的菜肴，这道菜里的草菇用的是“罐头”半成品，所以烹制的方法也比较简单，应该是一道零厨艺的快手菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

草菇烧丝瓜的做法步骤

• 1、主辅料：丝瓜、草菇

• 2、把草菇一切两半

• 3、锅烧开水，放入草菇汆烫半分钟。

• 4、捞出沥净水分

• 5、丝瓜洗净。去皮

• 6、切滚刀块备用

• 7、热油，放入葱蒜炒香，然后放入丝瓜煸炒

• 8、加入蚝油

• 9、放入草菇翻炒均匀

• 10、烹入少许水

• 11、加盐、白糖调味

• 12、烧制1分钟

• 13、旺火收汁。即可关火

• 14、出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、菜肴的色泽浅一些为好，不宜加生抽老抽。
2、烧制时加的水不宜过多，因为丝瓜含水量很大，还会溢出水分。