鲜菇丝瓜汤的做法,鲜菇丝瓜汤怎么做
“只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤~🥒悄悄告诉你两个小窍门哦😉
最近爱上喝汤,尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤,😊营养健康又美味~😋今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家😜”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜菇丝瓜汤的做法步骤
1、准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。
2、刚准备好的白玉菇去根,对半切开,洗净沥干水分备用。
3、将丝瓜去皮。
4、切成滚刀块。
5、鸡蛋打散备用。
6、锅内加入适量水,放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右,去除白玉菇本身的腥味儿。
7、锅内放油,放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
8、鸡蛋炒好后盛出,下入我们准备好的丝瓜~翻炒半分钟左右,再加入一丢丢盐。
9、再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋,继续翻炒半分钟。
10、接着倒入我们事先准备好的开水,注意一定要开水才可以哦,这是我们煮出汤白的关键。
11、再加入小半勺盐。
12、放入我们焯好水的白玉菇,这是我们汤鲜的关键噢~再煮2分钟左右盛出即可~
13、盛出装盘。
14、即可享用。
15、成品。
小窍门
1.白玉菇记得焯水。
2.加水记得加开水,这是汤白的关键。
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右,这是汤鲜的关键。
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