酱香花蟹的做法，酱香花蟹怎么做

“住在沿海的我们几乎每天都能吃到像这样新鲜海产；平常像虾蟹类最通俗做法就清灼；今天常试了下酱香花蟹别有一道风味，微辣鲜香倒蛮适合当下酒菜.”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香花蟹的做法步骤

• 1、蒜姜剁成蓉；红椒切碎备用。

• 2、花蟹扒壳去肠，洗净一切为二。

• 3、起锅油烧后下步骤1爆香。

• 4、蟹以背朝下的方式放入锅肉微煎片刻。

• 5、加入料酒、大酱、柠檬挤汁再加适量水烧开加上锅盖焖六七分钟。

• 6、汁收的差不多的时候稍加调味放入罗勒后装盘起锅。

• 7、装盘加入多出来的一片柠檬、罗勒点缀。