水煮羊肉片的做法，水煮羊肉片怎么做

“很久以前的存货量，现在看到还是馋，或许是因为个人比较偏爱这种麻辣的菜，加点自己喜欢吃的蔬菜菌菇等等,总是抵制不住这个诱惑！上菜，明天继续再做点这个打打牙祭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮羊肉片的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、土豆去皮切片泡水里，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干。

• 3、把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍。

• 4、捞出铺在碗里。

• 5、油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片。

• 6、加适量水烧开，加盐，鸡精调味。

• 7、熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻就可以。

• 8、鲜咸味美羊肉片就做好了。

小窍门

焯烫食物是肉类最好最后一个焯烫，以免水不够清爽！