雪菜笋丁炒肉丝的做法，雪菜笋丁炒肉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

雪菜笋丁炒肉丝的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、笋子剥去外壳，切成小丁，用开水焯1分钟，捞出沥干水分；葱姜蒜切末、干辣椒切小段。

• 3、猪瘦肉切成丝，加盐、料酒腌制15分钟；雪菜切成一厘米左右的段。

• 4、锅烧热倒入油，下姜蒜末和干辣椒小火炸香。

• 5、倒入肉丝翻炒。

• 6、继续翻炒至变色。

• 7、调入盐、糖、酱油，翻炒均匀。

• 8、随后倒入笋丁和雪菜。

• 9、翻炒3分钟左右，调入鸡精，撒入葱花即可。