雪菜肉丝炒毛豆的做法，雪菜肉丝炒毛豆怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜肉丝炒毛豆的做法步骤

• 1、肉丝洗净，加入适量蚝油，家乐麻辣鲜露，白胡椒粉，花生油腌制片刻

• 2、准备葱末姜末红辣椒末

• 3、咸菜切碎

• 4、热锅冷油放入肉丝翻炒至变色盛起

• 5、热锅冷油爆香葱姜辣椒

• 6、倒入毛豆米翻炒至变色

• 7、用铲刀将毛豆米划向锅边沿，中间放入雪菜翻炒片刻，加一点点水继续翻炒

• 8、倒入肉丝一起翻炒

• 9、盛盘即可

小窍门

雪里蕻咸菜本身就有咸味，肉丝腌制时调料也有咸味，这道小菜不必另外加盐，咸香适中，适合佐粥或就馒头。