翠花烤排骨的做法，翠花烤排骨怎么做

“这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出，马上疯魔私房小菜的美食家们，成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软，无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整，糖，酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用，最后才刷。
1大匙=15ml，1小匙=5ml”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翠花烤排骨的做法步骤

• 1、小排对半切开，把干料(红糖，辣椒粉，盐)拌匀，抹在排骨上腌至少两个小时。我通常早上腌好，晚上烤。或腌一个晚上。

• 2、烤盘铺上锡纸，把腌好的排骨排放好，湿料拌匀，倒在排骨上。

• 3、烤箱预热华氏375度(摄氏190度)，烤盘用锡纸密封，放入烤箱烤1.5个小时。(90分钟)

• 4、烤好后，取出，倒出汁料，把排骨放在烤架上，两面刷上蜂蜜，烤5一10分钟上色。

• 5、微辣香嫩多汁，大人小孩都喜欢。