柠檬黄油沙司三文鱼的做法，柠檬黄油沙司三文鱼怎么做

“在网上视频里看到外国厨师制作的这款三文鱼，材料简单，感觉清新很是喜欢”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬黄油沙司三文鱼的做法步骤

• 1、三文鱼肉涂抹上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻十分钟左右,不用加酒哦

• 2、1个柠檬，榨汁。柠檬皮留下

• 3、柠檬皮用盐洗净,剖去里层白色部分

• 4、新鲜荷兰芹

• 5、柠檬皮切丝，荷兰芹切碎

• 6、腌制好的鱼肉扑上干面粉

• 7、少许黄油热锅，把鱼肉放入锅，中大火快速把鱼肉煎至两面金黄，

• 8、放盘子里备用

• 9、锅热重新加黄油，下蒜末爆香，再加洋葱末爆香，倒入柠檬汁

• 10、加入适量白葡萄酒

• 11、再次加入适量黄油，化开

• 12、加入荷兰芹碎，大火稍稍收紧汁。这就是柠檬黄油沙司了

• 13、煎好的鱼肉上浇上沙司，再放上柠檬皮的丝作装饰

• 14、这个鱼肉的特点，外面有点脆，里面是嫩嫩的，微酸的柠檬汁里有黄油香味，但是一点不影响相互之间各自的味道。洋葱又有些许的甜味。。。。总之我自己很喜欢这道新学的菜