奶油三文鱼汤的做法，奶油三文鱼汤怎么做

“非常爱吃鱼类和海鲜，这次来做一道非常简单几乎零失败的奶油三文鱼汤。食材尽量买有机的，虽然贵一点，但是味道确实更好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油三文鱼汤的做法步骤

• 1、三文鱼切大块，用盐、现磨胡椒、料酒腌制。

• 2、洋葱切粗丝，土豆洗净、削皮、切大块。

• 3、锅内放一小块黄油融化。

• 4、倒入洋葱丝炒到半透明。

• 5、倒入土豆翻炒均匀。

• 6、加入口蘑，翻炒均匀。

• 7、加入水，没过食材。放入百里香。大火烧开后，转小火盖盖煮约30分钟。

• 8、期间洗好芦笋，切掉老根。然后斜着切，既好看又方便入味。

• 9、煮约三十分钟后，土豆有部分融化在汤里使汤变稠，捞出百里香，加入100ml脂含量15%的淡奶油，搅拌均匀。

• 10、烧开后加入芦笋。煮约一分钟。

• 11、放入三文鱼块。不要搅动，拿勺子在三文鱼上浇上汤，把三文鱼盖起来。然后煮约一分钟，待三文鱼变色即可。适量加盐调味。

• 12、乘出装盘，完成✅

小窍门

1、食材尽量买有机的，虽然贵一点，但是做出来的成品味道更好。
2、三文鱼放入锅里后，不要搅动，用勺子淋一点汤把三文鱼盖起来就可以了。三文鱼很好熟，不用搅，以免把鱼肉搅散了。
3、芦笋斜着切，好看又入味。