鱼丸萝卜火锅的做法，鱼丸萝卜火锅怎么做

“这是那天降温时做的一道火锅，那天下午变天，风大车也不好等，儿子步行回家都六点半了，又冷又饿很疲惫的样子。看见这锅汤把手洗净边吃边叫好，吃暖和了脸色好了也有精神了，这么一大锅，我们娘俩吃的精光。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼丸萝卜火锅的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鱼头用盐料酒腌制。

• 3、爆香姜片下鱼头煎黄（煎的时候不要急于翻面，一面煎黄再煎另一面）。

• 4、加足量的开水。中途不要加水了。

• 5、大火煮至汤白加人白萝卜。

• 6、中火把萝卜煮至8成熟加鱼丸。

• 7、倒入火锅用盐胡椒调味，撒香葱即可。